Hausgemachte Frühlingsrollen mit gehackten Pilzen, Karotten, Rettich, Kräuter und fermentierte Tofu-Ananas- Vinaigrette
Knusprig veganer Speck aus Konjakwurzel mit Sesam und dazu Pflaumensoße
Gegrillte Süßkartoffel mit Lauch und hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise
Gebackene vegane Shrimps umhüllt mit Tempuramantel und Wasabi-Mayo-Creme
Mit frischem Chinakohl und Noriblatt umwickelte Tofustreifen, die in würzigem Kartoffelmehl und Chrysanthemen gebacken sind. Serviert mit Zitronengras-Soja-Sud
Marinierte Tempeh aus schwarzen Bohnen geschwenkt mit Morcheln, Sellerie, Paprika und Karotten
Knusprig panierte Rolle gefüllt mit gehacktem Tofu, Austernpilze und Bohnen. Umwickelt mit Seetangblättern und dazu Wasabi-Mayo-Creme
